Staffelei meiner Kreationen
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Frittatine nella pancetta
Gebackene Speckkörbchen mit Omelettenfüllung
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Caprese nel bicchiere
Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Salat im Glas (vegetarisch)
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Caviale di zucchine, pere e menta con crema di gorgonzola
Zucchini-Birnen-Minze-Kaviar mit Gorgonzola-Creme
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Crostini rustici di polenta con fontina e speck o basilico-avocado mousse
Polenta-Crostini mit Fontinakäse und Speck oder Basilikum-Avocado-Mousse
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Parmigiana con Focaccia
Auberginenauflauf mit Focaccia (vegetarisch)
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Bruschette con formaggio e pere caramelizate
Bruschette mit Weichkäse und caramellisierten Birnen (vegetarisch)
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Stelline con salmone e cetriolo
Lachs auf Wassergurken
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Ventagli con crema di mango, prosciutto e Parmigiano Reggiano
Teigfächer mit Mangocreme, Schinken und Parmigiano Reggiano
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Crema fagioli cannellini con rosmarino su cipolle agro-dolce
Bohnenmousse mit Rosmarin auf süss-sauren Zwiebeln (vegetarisch)
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Muffins con porro, speck e Parmigiano Reggiano
Muffins mit Speck, Parmigiano Reggiano und Lauch
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Polenta al limone con formaggio di capra, miele e arancia
Zitronen-Polenta mit Ziegenkäse, Honig und Orangen (vegetarisch)
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Cestino di pasta frolla con peperone grigliato
Blätterteig-Körbchen mit gegrillten Peperoni (vegetarisch)
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Fichi con mousse di mascarpone e pepe
Feigen gefüllt mit Pfeffer-Mascarpone-Mousse (vegetarisch)
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Cestino di pasta frolla con nido di spinaci e speck
Blätterteig-Körbchen mit einem Nest aus Spinat und Speck
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Millefoglie con formaggio di capra e paprika grigliata
Millefeuille mit Ziegenfrischkäse und gegrillten Paprika
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Pâté di tonno su crema di aceto balsamico
Thonpastete auf Balsamicocreme
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Prosciutto di parma con pesca e rosmarino
Parmaschinken auf Pfirsich mit Rosmarin
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Datteri ripieni di gorgonzola e noce
Mit Gorgonzola und Nüssen gefüllte Datteln (vegetarisch)
Das Angebot wird stetig erweitert und mit neuen Kreationen bereichert.